Soirée du Chef
Repas - Dégustation
Saint-Médard-d'Excideuil 24160
Le 14/08/2025
Soirée du chef, restaurant au Clubhouse ouvert tous les jeudi soirs du 17/07/2025 au 21/08/2025 à partir de 18h et sur réservation au 05 53 55 34 34.
Soirée du Chef
Repas - Dégustation
Saint-Médard-d'Excideuil 24160
Le 07/08/2025
Soirée du chef, restaurant au Clubhouse ouvert tous les jeudi soirs du 17/07/2025 au 21/08/2025 à partir de 18h et sur réservation au 05 53 55 34 34.
Chef de secteur produits alimentaires
Emploi Administrations - Institutions
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Le poste : Au sein de la direction attractivité, développement économique, innovation et enseignement supérieur et plus particulièrement du service appui aux filières et à l'innovation, vous aurez pour mission principale d' accompagner les restaurants scolaires, les résidences pour personnes âgées et les crèches dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire. Ces actions se déclineront sur l'ensemble de la chaine, de la production des repas à l'information aux usagers. Vos missions : Vous contribuerez à la structuration de la lutte contre le gaspillage alimentaire sur l'ensemble des sites de production et de restauration du Mans visant à : - Accompagner le déploiement du plan d'actions décliné par établissement - Concevoir et animer un plan d'actions sur l'ensemble de la chaine : de la production à la distribution des repas - Déployer des actions de communication et de sensibilisation - Dresser un bilan des actions réalisées au sein des établissements Votre profil : - Vous êtes en formation de niveau Master 1 ou 2 dans les domaines de la transition écologique, du développement des territoires, économie circulaire - Votre formation comprend un volet[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Agriculture - Sylviculture
Liposthey, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre du développement de notre service de restauration d'entreprise, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement avec des horaires réguliers du lundi au vendredi, sans service du soir ni le week-end. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas pour environ 60 à 70 convives par jour. Vos missions principales seront : - Assister le chef dans la conception et la réalisation des menus - Assurer le nettoyage de la salle et de la cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes - Ranger la marchandise - Être force de proposition pour des améliorations et nouvelles recettes - Participer à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts) Profil recherché : - CAP / BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une expérience réussie en restauration collective - Connaissance des normes HACCP impérative - Bon esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation Ce que nous offrons : - Un cadre de[...]
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Missions : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats Manager l'équipe de cuisine Contrôler la finition et la qualité des plats Assurer la gestion des matières premières Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Aptitudes personnelles requises : Capacités managériales et organisationnelles Rigueur Sens des responsabilités Formation : CAP cuisine avec expérience BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE Segment : Scolaire et Personnes Agées Effectif repas : 8000 Effectif et constitution de l'équipe : 50 personnes Jours et horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30 Statut : Agent de maitrise 13ème mois : après 8 mois d'ancienneté échus Repas (avantage en nature / CSE / Mutuelle & prévoyance / place en crèche
Dîner sur Scène à l'Opéra de Reims
Opéra - Opérette, Exposition
Reims 51100
Le 02/07/2025
Au profit du Cercle des mécènes de l’Opéra de Reims Particuliers et entreprises, participez à une soirée hors du commun : un dîner servi sur la scène dans un décor Art déco inspiré des années 1925. Interventions artistiques, échanges privilégiés avec les artistes et les équipes… Philippe Mille, chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, signera, aux côtés de son équipe M Réceptions, le menu de cette soirée d’exception. Soutenez l’accès à la culture pour tous, la démocratisation de l’art lyrique et la mise en accessibilité de l’Opéra. Ce mécénat ouvre droit à une réduction fiscale de 60 % pour les entreprises et de 66 % pour les particuliers. Un reçu fiscal est délivré automatiquement à la réservation.
Chef de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, avec une cuisine bistronomique d'une 60 aine de couverts, nous recherchons un ou une chef(fe) de partie. Vous êtes autonome, créatif, vous aimez valoriser les produits et avez le goût et la rigueur nécessaire au métier ? rejoignez une équipe passionnée, qui a à cœur le service client et la recherche du toujours mieux. Une première expérience en cuisine est indispensable. Pointeuse, mutuelle et indemnités de repas.
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre établissement MAMIJA recrute un chef de rang (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste au plus tôt. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe assurée en sommellerie) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Assurer l'accueil et l'installation des clients à table. - Assurer le service des plats à table et prendre les commandes via le PAD. - Conseiller et émettre des suggestions notamment sur les accords mets vins. - Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs et de runners. - Veiller au bon déroulement du service à table. - Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Vous êtes motivé(e) et intéressé(e) pour évoluer au sein d'un restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !
Chef de production en restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Erdre-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
La Communauté de communes des Vallées du Haut-Anjou Les Vallées du Haut-Anjou, un territoire : - regroupant 16 communes (soit près de 40.000 habitants), situé à proximité d'Angers ; - attractif, offrant un cadre et une qualité de vie appréciés par sa population ; - ouvert, d'expérimentation, pivot entre la vie métropolitaine angevine et la ruralité ; - doté d'un projet territorial ambitieux, structuré et cohérent ; - labellisé RSO « LUCIE 26000 » depuis février 2019. pour le compte de la commune d'ERDRE EN ANJOU Erdre-en-Anjou, une commune nouvelle : - de bientôt 6.000 habitants répartis sur 4 communes déléguées sur un axe dynamique près d'Angers ; - dotée d'un tissu économique entreprenant ainsi que d'un tissu associatif très actif ; - adhérente au schéma de mutualisation mis en œuvre par la Communauté des Vallées du Haut Anjou pour faciliter le fonctionnement interne. - Dynamique en transformation organisationnelle recrute un agent chef de restauration (H/F) Missions : Au sein de la commune nouvelle d'ERDRE EN ANJOU, placé sous l'autorité directe de la Directrice Enfance Jeunesse et en relation étroite avec les autres collaborateurs, vous assurerez notamment les[...]
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Vannes, 56, Morbihan, Bretagne
Poste à pourvoir rapidement ! Mamie Paulette est un restaurant Self installé à Vannes. Mamie Paulette est une cantine gourmande ouverte du lundi au vendredi midi. Elle propose sous forme de self un menu du jour fait maison à base de produits frais. De la cuisine traditionnelle à la cuisine du monde, elle aime varier ses recettes et y apporter sa petite touche perso : des épices, des aromates et toujours beaucoup de goût ! Le cuisinier polyvalent sera autonome sur différents postes de la cuisine, principalement sur les entrées et les desserts, et secondera le chef sur la partie cuissons. Ses missions principales sont les suivantes : - Proposer des idées de menus quotidiens avec entrée, plat, plat végétarien, dessert et snacking. - L'élaboration des différents plats sur les postes froids ou chauds. - Avoir de bonnes connaissances en desserts et pâtisseries serait un plus, - Service des clients au self Les horaires de travail sont fixés de 8h à 15h30 du lundi au vendredi. Si vous n'avez pas peur de préparer des repas faits maison en grandes quantités chaque jour, que vous êtes disponible immédiatement, que vous êtes passionné et aimez relever des défis alors n'hésitez[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE : Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine pour ce qui concerne la répartition des tâches et l'animation du service ½ pension, l'apprenti/e travaille au sein du collège de Clairvaux les Lacs. Il/elle est chargé/e d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, d'assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, de réceptionner et stocker les denrées et d'assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. ACTIVITÉS : - Confectionner les pâtisseries et entrées chaudes et froides (connaissance de la confection et mise en œuvre des pâtes de base ; pâte brisée, pâte sablée, pâte à chou), - Confectionner les repas exceptionnels et buffets liés aux réceptions organisées par l'établissement, - Participer à la gestion du magasin (réception des denrées, stockage et sorties) sous le contrôle du chef de cuisine et du service intendance, - Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection, - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine - Trier et évacuer[...]
Chef / Cheffe de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est
Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, avec une cuisine bistronomique d'une 60 aine de couverts, nous recherchons un ou une chef(fe) de partie dans l'objectif d'agrandir notre équipe et de proposer plus de prestations pour nos clients. Vous êtes autonome, créatif, vous aimez valoriser les produits et avez le goût et la rigueur nécessaire au métier ? rejoignez une équipe passionnée, qui a à cœur le service client et la recherche du toujours mieux. Une première expérience en cuisine est indispensable. Pointeuse, mutuelle et indemnités de repas.
Les papilles en folie
Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie
Melle 79500
Le 22/08/2025
Les Papilles en Folie Les vendredis 4, 11, 18, 25 juillet et les vendredis 1, 8, 15, 22, 29 août devant l'Office de Tourisme du Pays Mellois à Melle Les vendredis de juillet Démonstration culinaire par le Chef Eric Caillon du restaurant les Glycines. Les vendredis d'août Démonstration culinaire avec un chef surprise. Les deux chefs concocteront des recettes originales pour le plaisir de vos papilles. Profitez-en pour découvrir les produits de la Boutique de Méli associés à ceux du marché. Retrouvez également la Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine pour une dégustation de fromages de chèvre. Vendredi 22 août | « Dessine-moi un livre » Séance de dédicaces avec Corinne Madmouj, auteure d'histoires pour enfants illustrées à l'aquarelle et l’atelier d'écriture des Écriveurs Mellois Renseignements 05 49 29 15 10 Gratuit
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Hôtellerie - Camping
Plougonvelin, 29, Finistère, Bretagne
En tant que Chef de Partie au sein des cuisines de l'hostellerie de la pointe saint Mathieu, vous serez responsable des missions suivantes : Assurer la préparation des plats et la gestion des mises en place pour le service. Organiser et gérer les différentes parties de la cuisine : garde-manger, poissons, viandes, sauces, etc. Encadrer une équipe de commis et veiller au bon déroulement des services en fonction des spécificités de chaque poste. Garantir la propreté, l'entretien et l'hygiène du matériel ainsi que de la cuisine en général. Participer activement au dressage des plats en veillant à leur présentation et leur qualité. Conditions : Vous justifiez idéalement d'une expérience significative dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. 41h/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs et horaires pointés. Salaire selon expérience. Avantages : Logement assuré par l'employeur. Séances de sport collectives avec un Coach Sportif - 1 fois par semaine. Prime mobilité verte pour les salariés venant à vélo : 400€ brut/an. Repas sur place en avantage en nature, réalisés par notre cuisine. Journée "Famille" deux fois par an pour découvrir l'entreprise. "Repas du monde"[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: B&I (restaurant d'entreprise) Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause Nombre de repas: 600 couverts par jour Effectif de l'équipe: 10 collaborateurs Autres : Restaurant en centre-ville de Nancy ouvert que le midi (matériel neuf) CDI - Temps plein - Entre 2K€ et 2.1K€[...]
Demi-chef de partie
Emploi
Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
LE RECRUTEMENT AURA LIEU LE VENDREDI 16 MAI A 9H AU CLUB MED DE LA SALLE LES ALPES (SERRE CHEVALIER 1400) DANS LE CADRE DU FESTIVAL "UNIQUES" : MERCI DE VOUS Y PRESENTER AVEC UN CV *** contrat pour la saison d'été *** Dates flexibles selon vos disponibilités - Poste NON logé, nourri 1 repas moyennant une participation de 136e par mois. Il/elle participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie et selon les plans menus. Il/elle se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité. Connaissez-vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté. Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Votre cadre de travail Chaque Resort compte plusieurs restaurants[...]
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Chef de Partie (H/F) - Bistrot en bord de Marne CHAMPETRE - Noisy-le-Grand (93) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Horaires : En coupure, travail les week-ends, 2 jours de repos consécutifs en semaine( mardi et mercredi) Description de l'établissement : Bistrot vivant et chaleureux situé en bord de Marne à Noisy-le-Grand, cuisine maison, produits frais, ambiance conviviale. Équipe jeune et dynamique. Missions : Préparation des plats sur votre poste (entrée, plat, ou dessert selon profil) Participation à l'envoi des services du midi et du soir Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Collaboration avec le Chef pour le bon déroulement du service Profil recherché : Expérience sur un poste similaire exigée (1 à 2 ans minimum) Autonomie, rigueur, et esprit d'équipe Motivation à travailler dans un cadre agréable et dynamique Conditions : Travail en coupure 2 jours de repos consécutifs (hors week-end) Travail le week-end (vendredi/samedi/dimanche) Salaire 1800 à 2000 selon profil +repas fournis Mutuelle entreprise Lieu de travail : Noisy-le-Grand (93) - Accessible RER A + bus
Demi-chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Crozet, 11, Ain, Occitanie
À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion. Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l'arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature. C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir[...]
Chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est
À propos de La Résidence Niché dans un superbe domaine de deux hectares, La Résidence est un établissement Logis 3 étoiles avec un hôtel de 48 chambres, sauna, piscine, terrain de tennis, 3 logements insolites. et deux restaurant, le Sô, type brasserie/pizzeria et le deuxième La Résidence où vous évoluerez. Le Chef Cédric, 3e génération, et toute sa brigade propose une cuisine inventive, ancrée dans le terroir vosgien et inspirée par ses souvenirs d'enfance : herbes fraîches, produits de saison, plats renouvelés à chaque saison. Le service, orchestré par Jennyfer et Karelle (les 2 sœurs) se déroule dans une grande salle ouverte sur le parc, dans une atmosphère accueillante et raffinée. Le restaurant propose différents menus allant de 39 à 65€, ainsi qu'un service de déjeuner du lundi au vendredi (Menu du Jour à 22 €, Menu Rapide à 16 €) ________________________________________ Vos missions En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur tous les postes (chaud, froid, viande, etc.) : - Concevoir, exécuter et dresser les plats selon les standards de La Résidence. - Assurer la régularité, l'excellence visuelle et gustative des préparations. - Participer à la gestion[...]
Chef de projet maîtrise d'ouvrage des systèmes d'information
Emploi
Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau(lle) Chef(fe) de projet SI pour rejoindre la DSI dans l'équipe dédiée aux applications métier Découvrez le job que vous voulez ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau(lle) Chef(fe) de projet SI pour rejoindre la DSI dans l'équipe dédiée aux applications métier Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Rattaché(e) au responsable de domaine, vous: - Assurez la gestion opérationnelle des applications métiers (Hélios) - Supervisez l'administration, le support et la maintenance des applications pour garantir leur disponibilité et leur performance. - Coordonnez les activités de support et de formation des utilisateurs - Organisez et animez les actions de formation et d'assistance afin de faciliter l'adoption et l'utilisation optimale des applications. - Pilotez les projets d'évolution et de déploiement des applications - Gérez l'ensemble du cycle de vie des projets fonctionnels, depuis la collecte des besoins jusqu'à la mise en production, en veillant au respect des délais, coûts et qualité. -[...]
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Enseignement - Formation
Sées, 61, Orne, Normandie
Nous recherchons notre chef cuisine en collectivité. missions : préparation des repas en tant que chef cuisinier (500 repas sur place et livraison), garant de l'hygiène-sécurité, management de 5 personnes reparties en restauration-ménage, lien avec prestataire API qui gère les menus et les commandes, organisation du ménage et aide sur la semaine des vacances scolaires -qualifications : CAP cuisine, attestation hygiène et sécurité (HACCP), sécurité incendie -CDI 35h annualisé (vacances : 1 semaine sur 2 au niveau des vacances scolaires et 1 mois l'été) -salaire : 2 100 euros brut selon la convention EPNL
Hôte / Hôtesse d'accueil
Emploi Restauration - Traiteur
Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire
Le McDonald's de Boufféré recherche son futur Hôte d'Accueil H/F. Véritable chef d'orchestre de la salle, vous serez chargé des missions suivantes : - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de la clientèle dans le restaurant - Assurer un service client de qualité tout en proposant un accueil personnalisé à l'ensemble des clients (suivi de l'indice de satisfaction) - Veiller à la bonne tenue générale du restaurant et contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité - Réaliser des enquêtes de satisfaction auprès de la clientèle - Gérer les réclamations clients avec l'équipe de Direction - Coordonner différentes actions (anniversaires, ateliers lecture/Noël, etc) - Réaliser des reportings afin d'analyser les actions organisées - Être le soutien de l'équipe de Direction (management, feedback, organisation) Voici les modalités du contrat : - CDI ou CDD, 30h par semaine, 2j de repos consécutifs par semaine - Participations aux services du midi et/ou du soir - Prime de coupure + prime de blanchissage + avantages repas McDonald's - Aide de 400€ pour le permis, aide pour la garde d'enfants et la cantine[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Balma, 31, Haute-Garonne, Occitanie
Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à BALMA (31) Nombre de couverts sur le site : 450 à 600 couverts par jours Contrat : CDI temps complet Horaires : 7h30 - 15h00, du lundi au vendredi Le poste est à pourvoir IMMEDIATEMENT Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s[...]
Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Juvisy-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France
RATTACHEMENT A LA STRUCTURE - Direction de l'Action Educative, Affaires Civiles et du service à la population - Sous l'autorité directe du chef d'équipe Restauration MISSIONS : - Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires - Contribution à la qualité de l'accueil des enfants ACTIVITES PRINCIPALES : Activités d 'agent d 'entretien - Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires...), - Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique, - Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux, - Accueillir les intervenants des services municipaux, - Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education, - Entretenir le linge de l'école Activités d 'agent de restauration - Réceptionner les repas en liaison froide. - Remettre les repas à température - Préparer et présenter les repas - Distribuer les repas dans les groupes et les desservir - Entretien de la cuisine et des salles de restauration - Faire la vaisselle et la ranger - Nettoyer et[...]
Chef de secteur de restauration collective
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Taverny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
Nous recherchons notre futur(e) Coordinateur(trice) d'Exploitation F/H pour accompagner l'un de nos Responsables de secteur sur la gestion de ses restaurants. Poste opérationnel, déplacement à prévoir sur Paris et le nord-ouest parisien. Nous recherchons un profil ayant une expérience opérationnelle significative en restauration collective. Rémunération brut annuelle : 43K€ sur 13 mois. Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Coordinateur/trice d'exploitation. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous la responsabilité du responsable de secteur, vous supervisez et animez plusieurs 7 sites pour la Préfécture de Police. Vous assurez l'atteinte des objectifs budgétaires sur vos sites. Vous êtes garant(e) de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires en veillant au respect des procédures internes et des normes[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Contrat à durée déterminée sur la période estivale: de mi-juillet à fin août. Restaurant situé dans la cité Vauban de Briançon, proposant une cuisine traditionnelle et montagnarde, faite maison, cherche à compléter son équipe en cuisine. Restaurant ouvert à l'année avec une clientèle locale et touristique. Salle de 40 couverts + 10 en terrasse Restaurant ouvert Midi et Soir 2 services le soir : 19h et 21h. Missions : - Mise en place, - Aide au service - Entretien du poste Vous allez aider une équipe composée de 2 chefs de partie et du chef de cuisine. Un plongeur en poste à l'année est également présent. Poste en coupure, avantage en nature, pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe. 35h/ semaine si heures supplémentaires, celles ci sont réglées . Smic horaire 2 repas par jour Débutant accepté Dynamisme, Écoute, Travail en équipe
Chef de secteur de restauration collective
Emploi
Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous souhaitez acquérir un diplôme et découvrir le monde du travail dans un secteur riche en opportunités ?Rejoignez-nous ! ?La Région Auvergne-Rhône-Alpes propose à 4 apprenti(e)s de préparer un diplôme en restauration (CAP PSR, Cuisinier, titre professionnel). Vous allierez formation théorique et pratique dans un organisme de formation (CFA) et la mise en application concrète sera effectuée au sein du lycée :- LYCEE LEONARD DE VINCI-YSSINGEAUX - LP JEAN MONNET-LE PUY-EN-VELAY?Vous êtes dynamique, ouvert aux autres, prêt à travailler en équipe et à vous investir ? Votre maître d'apprentissage sera à vos côtés pour mettre en valeur tout votre potentiel et vous accompagner vers la réussite de votre projet professionnel. Activités envisagéesMettre en place la salle de restauration, la chaîne et distribuer les platsNettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine Participer à la préparation des repas (entrées, desserts.)Nettoyer les locaux et les matériels du service de restaurationTrier et évacuer des déchets? Recrutement à compter du 01/09tre apprenti(e) à la Région c'est aussi :Une rémunération attractiveDes congés en période de vacances scolairesDes coûts de formation[...]
Agent / Agente de nettoyage en collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Thouaré-sur-Loire, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Rejoignez une équipe engagée au service du bien-être des enfants et des usagers ! L'équipe entretien et restauration est composée d'une vingtaine d'agents qui gèrent l'entretien des équipements public et la restauration scolaire. En tant qu'agent de restauration et d'entretien des locaux vous contribuez activement à la qualité de vie dans nos écoles et restaurants scolaires. Véritable pilier du quotidien, vous jouez un rôle essentiel : grâce à vous, les repas se déroulent dans de bonnes conditions, les lieux restent propres, accueillants et sûrs, et chaque enfant évolue dans un environnement sain et bien entretenu. 2 postes à pourvoir Vous êtes en CDD à temps non complet (24h30 par semaine, soit à 70 %) en contrat d'1 an, du 29 août 2025 au 28 août 2026. Encadré.e par les chefs d'équipe restauration et entretien, vous participez pleinement à la vie de l'établissement en assurant le service des repas, l'entretien des locaux de restauration et le nettoyage des espaces scolaires. Chaque jour, vous assurez une distribution conviviale et efficace des repas, dans le respect des règles d'hygiène, tout en portant une attention particulière à l'accueil des enfants. Vous prenez[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à Louhans ( 71) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 06/07/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Restauration collective
Rettel, 57, Moselle, Grand Est
Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Rettel (57) en CDI temps complet. Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 60 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc. Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. Contrôler les DLC des denrées utilisées. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Veiller à la satisfaction des convives. Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration). Vous êtes : De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez[...]
Réceptionniste en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
L'hôtel LE PROVENCAL sera présent « PLACE DE L'HÔTELLERIE RESTAURATION » au Job in Hyeres 2025 de 13h30 à 16h30 le Jeudi 27 Février au Forum du Casino Avenue Ambroise Thomas à Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV ! En qualité de 1er de Réception (H/F), vous êtes responsable de l'accueil des clients (restaurant, résidence, hôtel) et de la gestion des opérations liées à la réception. Vous assurez un service de haute qualité, assistez au développement du chiffre d'affaires de l'établissement et participez à la fidélisation de la clientèle En collaboration avec le/la chef de réception vous êtes en charge de : - Clientèle : gestion, planification & facturation - Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à l'arrivée et départ de chaque client, dans le respect des politiques et procédures en vigueur au sein de l'établissement. - Assurer que la réception soit toujours entretenue, propres et prête à accueillir de nouveaux clients - Traiter le suivi des réservations hôtel, résidence et restaurants - Gérer le standard téléphonique et les réservations téléphoniques, emails, physiques (hôtel, restaurants, résidence) - Coordonner les activités de la réception, incluant les[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pers-Jussy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de l'action sociale basé à PERS-JUSSY (74930), en Intérim un Employé de Restauration Collective H/F Notre client est une entreprise engagée dans la fourniture de services de restauration collective, offrant des repas de qualité et équilibrés à ses bénéficiaires. Elle s'efforce de promouvoir le bien-être et la santé à travers une alimentation saine et savoureuse. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous contribuerez à la mise en place du service, au nettoyage des locaux et à la distribution des repas. De plus, vous veillerez au respect des consignes et des procédures établies. Nous recherchons un candidat dynamique et motivé, doté d'un bon sens de l'organisation et capable de travailler en équipe. Aucune expérience préalable n'est requise pour ce poste. Le contrat débutera le 2 juin 2025. Vous travaillerez à temps plein en journée. Rejoignez notre client pour contribuer à offrir des repas de qualité tout en participant à une mission sociale enrichissante ! Adecco s'engage à promouvoir[...]
Chef de partie
Emploi Hôtellerie - Camping
Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie
Le Restaurant l'Échappée Belle à L'Isle-Jourdain recrute un(e) chef/fe de partie H/F en CDI à temps plein. Vous effectuez les opérations au sein d'une brigade de cuisine: - Élaboration plats chauds - Cuisson viandes / poissons - Dressage - Envoyez des plats lors du service - Connaissez les normes d'hygiène - Participez au nettoyage de la cuisine Vous êtes issu/e du secteur de l'hôtellerie et de la restauration et avez une expérience significative à votre actif sur le même poste. Vous travaillez en coupure. Vous travaillez le soir. 2 jours consécutifs fixes de repos par semaine + le dimanche soir de libre. Les repas sont fournis. Mutuelle d'entreprise. Salaire selon votre expérience à partir de 2300€ brut/mois.
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Puylausic, 32, Gers, Occitanie
Lieu : La maison Despouès - Puylausic Type de contrat : CDI - Temps plein Date de début : Juillet 2025 À propos de nous : La maison Despouès est un établissement étoilé Michelin reconnu pour son excellence gastronomique, son service irréprochable et son cadre raffiné. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos convives une expérience sensorielle unique, alliant créativité, précision et élégance. Pour renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) et expérimenté(e). Vos missions : Assurer un service haut de gamme et personnalisé à une clientèle exigeante Gérer l'organisation de votre rang en autonomie Collaborer étroitement avec le maître d'hôtel et le reste de l'équipe Connaître la carte et les accords mets & vins afin de conseiller les clients Participer à la mise en place et au débarrassage selon les standards de la maison Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience confirmée dans un établissement gastronomique (idéalement étoilé) Excellente présentation, sens du détail et du service Bonne culture gastronomique et œnologique Maîtrise de l'anglais professionnel (une autre[...]
Agent / Agente d'entretien des collectivités
Emploi Administrations - Institutions
Apt, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recherchons 1 personne pour le poste d'agent de service. Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vos missions au sein d'un lycée sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Effectuer l'entretien des locaux, (salles de classes, sanitaires, bureaux administratifs, espaces communs, escaliers), cours et espaces extérieurs et le cas échéant gymnase et espaces sportifs - Effectuer le balayage, dépoussiérage, lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers dans le respect des protocoles et procédures en place - Assurer la plonge (plonge élèves et plonge batterie), l'entretien des locaux et du matériel de restauration - Veiller à l'approvisionnement en produits d'entretien nécessaires à son travail - Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles - Entretenir et ranger le matériel utilisé - Contrôler l'état de propreté des lieux et informer de manière systématique le chef d'équipe, ou à défaut le gestionnaire des dégradations ou incidents - Participer aux activités de production de repas (aide à la production froide) - Préparer les salles ACTIVITES SPECIFIQUES - Ouverture et fermeture des bâtiments - A la demande du chef d'équipe[...]
Chef / Cheffe des ventes
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Morne-à-l'Eau, 97, Guadeloupe, -1
Description du poste : En tant que Chef des ventes en restauration rapide, vous êtes responsable de la gestion quotidienne des opérations commerciales des points de vente. Vous assurez le bon déroulement du service, l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, la satisfaction client, et l'encadrement des équipes de vente. Missions principales : Manager l'équipe de vente (animation, motivation, organisation) Garantir l'accueil, le service client et la qualité des prestations Mettre en œuvre les actions commerciales pour développer les ventes Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, objectifs individuels/collectifs) Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Gérer les stocks et les commandes en lien avec le responsable de production Être force de proposition pour améliorer la rentabilité et la qualité de service Être capable de gérer des situations de crises, des pannes, ...etc si nécessaire Profil recherché : Expérience significative en vente ou en restauration (minimum 3 ans souhaité) Leadership, dynamisme et sens du service client Excellente capacité à travailler[...]
Chef / Cheffe de rang
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Cusance, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Auberge-restaurant située dans une maison en pierre du 18e siècle à Cusance, offrant un cadre authentique et chaleureux, recherche un Chef de rang H/F. Vous intégrez une équipe dynamique en salle, au sein d'un établissement proposant une cuisine traditionnelle de qualité. L'activité varie entre 40 et 150 couverts par jour selon la période. Vos missions principales : - Accueillir et placer les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les mets et boissons. - Assurer un service soigné et fluide en coordination avec la cuisine. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Dresser et débarrasser les tables avec efficacité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience en service restaurant souhaitée. - Bonne présentation, sens de l'accueil et du service. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de l'activité. - Sérieux, ponctualité et envie de progresser dans un environnement authentique. - Poste saisonnier à pourvoir en juin au 30/09 - Hors saison (mai, juin, septembre) : établissement fermé le lundi et mardi - Juillet et août[...]
Chef / Cheffe de projet évènementiel
Emploi Restauration - Traiteur
Cosnes-et-Romain, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Chez Code Cuisine, traiteur écoresponsable et créatif du Grand Est, chaque réception est une promesse : celle d'un moment unique, durable et savoureux. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chargé(e) de projets basé(e) à Cosnes-et-Romain, pour piloter nos prestations de A à Z, avec exigence et passion. Vos missions : - Prendre en main les demandes clients : analyse du brief, conseils personnalisés, construction de l'offre - Établir les devis en lien avec nos offres sur-mesure (cocktails, repas, mariages, séminaires.) - Accompagner chaque client jusqu'au jour J, en véritable chef(fe) d'orchestre de son événement - Coordonner les équipes internes (cuisine, logistique, service) en collaboration avec notre Responsable des Opérations Extérieures, pour garantir fluidité et excellence - Suivre la bonne exécution des prestations et assurer la satisfaction client Ce que nous recherchons : - Une première expérience dans l'événementiel ou la gestion de projets (idéalement dans le secteur traiteur ou horeca) - Un sens aigu de la relation client, de l'organisation et du détail - Une aisance à jongler entre brief, devis, terrain et coordination d'équipes - Une[...]
Surveillant / Surveillante chef de services de soins
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Poste à pourvoir de Médecin Chef de Service Psychiatre H/F CDI à temps complet Travail uniquement en journée et sur semaine Astreintes téléphoniques au domicile 1 semaine sur 4 Missions : Motivé(e) par la dimension psychodynamique des soins aux adolescents ainsi que par le travail en équipe et en réseau, vous aurez la responsabilité médicale d'un service accueillant une vingtaine d'adolescents de 14 à 20 ans, avec un projet associant les soins et la scolarité, tout en vous appuyant sur le champ social et socio-culturel. Vous travaillerez en collaboration avec les autres médecins de la Clinique, et avec votre équipe pluridisciplinaire composée d'une psychologue, d'une assistante sociale, d'une secrétaire médicale, d'un cadre infirmier, d'une coordinatrice de soins et de dix infirmiers. Vous collaborerez en outre avec des enseignants de l'Education nationale, une équipe d'animateurs socio-culturels et un réseau local médical, socio-éducatif, judiciaire et pédagogique. Vous effectuerez des astreintes téléphoniques, à tour de rôle avec les autres médecins : les astreintes se font du domicile, en moyenne une semaine par mois, moyennant une rémunération complémentaire. Conditions[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Enseignement - Formation
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Afin d'assurer la préparation des repas au sein de la cuisine du CFA de Cholet, nous recrutons un cuisinier (H/F). Sous la responsabilité de la maitresse de maison et du chef de cuisine, le cuisinier contribue à assurer préparation des repas du midi et du soir en respectant les protocoles en vigueur. Il/elle a pour missions: o Assurer la préparation des repas (entrées, plats, desserts) variés et dans le respect de la règlementation o Réaliser l'assemblage et le dressage des repas o Participer à l'élaboration des menus o Appliquer et faire respecter les règles HACCP et les normes en vigueur. o Contrôler la propreté des installations, du matériel et des locaux. o Mettre en place des actions correctives en cas de non-conformité. o Peut assurer les commandes et la gestion des stock en cas d'absence du chef Compétences et connaissances requises : - Maîtrise des techniques culinaires et des équipements professionnels. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Qualités personnelles : - Organisation, rigueur et réactivité. - Sens du service et adaptabilité - Créativité Avantages : Accès à une restaurant d'entreprise avec des tarifs préférentiels. Complémentaire[...]
Serveur / Serveuse en restauration
Emploi
Arâches-la-Frasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Bonjour, Le Centre Neig'Alpes, situé aux Carroz d'Arâches en Haute-Savoie, recrute son équipe de service en collectivité pour la saison d'été 2025 ! Venez profiter d'un cadre naturel exceptionnel et participer à l'accueil de jeunes vacanciers dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Dates du contrat : Du 6 juillet 2025 au 24 août 2025 Qui sommes-nous ? La Fédération des Œuvres Laïques de Haute-Savoie (F.O.L. 74), affiliée à la Ligue de l'Enseignement, est une association d'Éducation Populaire reconnue d'utilité publique. Notre centre Neig'Alpes peut accueillir jusqu'à 200 enfants en séjours de vacances. Nous défendons des valeurs de solidarité, de citoyenneté et de vivre-ensemble. Vos missions au quotidien : Sous la responsabilité du chef de centre et en lien avec l'équipe cuisine : - Assurer la mise en place de la salle de restauration avant chaque service - Participer au service des repas - Garantir la propreté et l'entretien de la salle de restauration (nettoyage des tables, sols, mobiliers) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer ponctuellement à la vie collective du centre et à l'accueil des enfants Profil recherché[...]
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Fumay, 81, Ardennes, Occitanie
RESPONSABILITÉS : - Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine. - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service. - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas. - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine. - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant. - Vous connaissez et respectez les normes HACCP. PROFIL RECHERCHÉ : - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire. - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire. - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression. - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel.
Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Acigné, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
La Ville d'Acigné (7 000 habitants) - Rennes Métropole - recrute par voie de mutation ou à défaut contractuelle un(e) Aide-cuisinier (ière) à compter du 1er juillet 2025 à temps non complet (de 33,95/35ème ) Sous l'autorité du chef-cuisiner du Restaurant d'Enfants Municipal (REM), vous saurez chargé des missions suivantes : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Assistance à la production de préparations culinaires Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires et la présentation des plats Microbiologie et règles d'hygiène Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la procédure HACCP Distribution et service des repas Conditions de remise des repas à l'usager Techniques de service (en salle ou en self) Dérochage Maintenance et hygiène des locaux et matériels Techniques d'entretien des matériels et des locaux Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Germé, 32, Gers, Occitanie
Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier de collectivité ou d'un employé de restauration pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, appartenant au Groupe Clinipole. En tant que cuisinier de collectivité ou employé de restauration, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos responsabilités incluront : Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des desserts, et des plats principaux pour les services du midi et du soir. Cela inclut également la préparation des textures modifiées en collaboration avec le chef de cuisine ; Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage ; Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation[...]
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration collective
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de fabrication des repas. Vous assurez l'encadrement d'une équipe de cuisine et effectuez la répartition des tâches de chacun. Vous proposez les menus et assurez la production culinaire des diverses prestations. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la qualité gustative et nutritionnelle. Vous vous adaptez rapidement et faîte preuve de réactivité. Vous participez à l'élaboration des fiches techniques. Vous travaillez en étroite collaboration avec la personne en charge de l'économat en ce qui concerne les commandes fournisseurs, les besoins en personnel supplémentaires, les coûts. Profil souhaité : Cuisinier expérimenté, sachant gérer les volumes il nécessite un homme ou une femme, qui a déjà occupé ce type de poste dans la restauration avec une maitrise des coûts et des normes HACCP. Solide sens de l'organisation, rigueur, autonomie, réactivité et dynamisme ainsi qu'une aisance à encadrer le personnel de cuisine seront nécessaires pour réussir à ce poste. Il faut aussi savoir gérer les priorités en fonction des objectifs donnés et des évènements. Statut : Cadre Type[...]
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Seyssins, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Lieu : SEYSSINS Type de contrat : CDI Prise de poste : Immédiate Rémunération : Selon profil et expérience + repas Nous recherchons aujourd'hui un commis de cuisine (H/F) motivé, curieux et impliqué, pour rejoindre notre brigade et participer à cette aventure culinaire. Vos missions Sous la responsabilité du chef et des chefs de partie, vous serez amené(e) à : Assurer les préparations de base : épluchage, taillage, sauces simples, fonds, etc. Contribuer à la mise en place des postes avant le service. Participer aux envois durant les services du midi et/ou du soir. Appliquer les techniques de cuisson, de découpe et de dressage selon les standards Marcet. Maintenir votre poste propre et organisé. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). Profil recherché Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent). Envie d'apprendre, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels. Ce que nous offrons Un cadre de travail professionnel et valorisant, au sein d'un restaurant engagé dans la qualité artisanale. Des perspectives d'évolution pour les profils investis. Une équipe dynamique et passionnée, avec l'envie de transmettre et de faire[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie
Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et curieuse qui souhaiterait intégrer notre équipe. Nouvel établissement au Havre Sous la responsabilité d'un Chef, vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les repas et garantir une cuisine traditionnelle, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité. - Assister ou suppléer le Chef dans ses fonctions. - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et assurer la traçabilité. - Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine. Cuisine française Journée de travail du mardi au samedi Salaire selon expérience. Expérience attendue en restauration
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
Rambluzin-et-Benoite-Vaux, 55, Meuse, Grand Est
L'Association Benoîte-Vaux Accueil recherche son Responsable de Cuisine, expérimenté, pour le site de Benoîte-Vaux. Une activité pour de la restauration scolaire (sortie scolaire) et de la restauration traditionnelle (uniquement sur réservation), pour divers publics comme repas d'anniversaire, séminaires, groupes sportifs . TRAVAIL EN CONTINU DU MATIN à définir avec la direction et exceptionnellement pour le service du soir Une maitrise des règles d'hygiène (HACCP) et de leurs registres sont obligatoires. Vos missions - la conception et définition les menus - Création et application de fiches techniques de cuisine - Préparation de base en cuisine (épluchage, cuissons, nettoyage, tenue de poste, estimation des quantités, commandes, ) - Gestion des stocks et des commandes Vous êtes autonome, force de proposition, organisé (e), méthodique, rigoureux(se), esprit d'équipe. Expérience demandée : 1 an minimum en restauration traditionnelle et/ou collective est indispensable Avantages : - 13ème mois après d'un an d'ancienneté - Complémentaire santé prise en charge à 50% - Vacances possibles en juillet et Août (période d'activité creuse sur l'établissement) - Fermeture[...]
Chef / Cheffe de rang
Emploi Restauration - Traiteur
Cahors, 46, Lot, Occitanie
Missions : Vous intégrez une équipe de salle de 3 personnes. Vous accueillez et installez les clients. Vous gérez un rang Vous travaillez du mardi au samedi en coupure de 11h à 15h30 et de 19h à 23h30. (horaires modulables) Restaurant fermé le dimanche et lundi. Repas pris en charge sur vos temps de service. *** CDI possible *** Prise de poste immédiate
Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Restauration collective
Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1
Nous sommes en affermage au Lycée des Droits de l'Homme de Petit-Bourg où nous effectuons la production des plats ainsi que la vente (restauration scolaire et snacks). Vos missions : - Organiser et superviser le processus de production des repas - créer des plats alimentaires et menus en tenant compte des convives et du budget de l'établissement - Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide Respect du calendrier scolaire